als professionele chef werkte ik meer dan 10 jaar in verschillende top restaurants. ik deed ervaring op bij onder andere

Zilte (3 sterren), Clandestino (1 ster), The Glorious (1 ster) en Villa Doria. 

​

ik ben een absolute perfectionist en streef naar puurheid in mijn gerechten. een bordje met fijne en gebalanceerde smaken is mijn handelsmerk. 

​

als private chef werk ik met kwalitatieve verse producten, bij voorkeur seizoensgebonden en van lokale afkomst. 

​

​